木棉具有壹定的觀賞價值和藥用價值，同時木棉具有食用價值，壹般用於煲湯。木棉花湯的最佳搭配有很多，比如木棉花黨參烏雞湯、木棉花涪陵老鴨湯、木棉花豬腳湯、木棉花鯽魚湯等等。先來看看木棉花鯽魚湯的做法:鯽魚洗凈，煮的時候瀝幹水分。木棉也需要清洗幹凈，然後控水，再準備適量的香菇、竹筍等食材。然後，在油鍋裏炸姜、蔥，炸鯽魚。加入適量的水，加入木棉、蘑菇等食材，再加入調味料。熟了就可以吃了。這個木棉花湯簡單又好吃。
除了煲湯，木棉花還可以用來煮粥，因為木棉花有清熱解毒、止血的功效，可能還有調理健康的作用，所以適量吃木棉花粥有益健康。
但也有醫生表示，木棉不宜大量食用，否則會引起腹脹或腸鳴，還可能導致飲食功能下降，食欲不佳。而且花粉過敏，孕婦也要謹慎食用。