1.
將蛋清放入無水無油盆中，加入少許白醋。
2.
分三次加入白糖，打至濕潤起泡。
3.
將蛋黃放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
4.
少許椰子，攪拌均勻。
5.
篩入低筋面粉。
6.
輕輕攪拌均勻。
7.
取三分之壹蛋清，放入蛋黃糊中。
8.
混合均勻。
9.
將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中。
10.
繼續攪拌均勻。
11.
倒入烤盤，烤盤下面墊壹層油紙或矽膠墊，使表面光滑。
12.
烤箱預熱160度30分鐘。
13.
烤好後，倒過來晾涼。
14.
當蛋糕還熱的時候，抹上沙拉醬，把胡蘿蔔片和黃瓜條放在適當的位置。
15.
用搟面杖把蛋糕卷卷起來，定型。
16.
成型的蛋糕用刀切開，海苔切成條狀卷在蛋糕上。
17.
哈哈，可以吃了