材料:糯米1杯，香腸1根，洋蔥15g，水發香菇6個，水發蝦皮10g，香蔥5g，香菜5g。
練習:
1.糯米用冷水浸泡4小時，然後放入蒸籠蒸30分鐘。
2.香菇和蝦米用冷水浸泡10分鐘，洗凈後用少許溫水浸泡30分鐘左右(溫水備用)。將洋蔥香腸、冬菇和蝦米切成小塊，將小蔥和香菜切碎。
3.鍋內熱植物油和香油，放入蔥花翻炒至微焦。
4.加入香菇、香腸、蝦米，翻炒出香味。
5.加入蒸好的糯米，倒入少量泡過香菇的水(分幾次加入，不要讓米飯太軟)。
6.米飯炒好後，加入所有調料和切碎的香蔥、香菜，翻炒至米飯幹透。
小貼士:
1.香菇蝦仁泡的水，倒進米飯裏味道更香，要分兩次泡。第壹次浸泡時間不宜過長。稍微泡壹下就倒水了。第二次再用少量水浸泡。
2.大米剛落下來的時候會結成壹團，加水會讓它散開。
3.因為香腸和蝦都是鹹的，妳只需要加醬油，不用加鹽。
希望能幫到妳。