2抗衰老黑巧克力富含類黃酮，具有很強的抗氧化作用，從而防止人體的快速衰老。經常適量食用黑巧克力的老年人壽命會明顯延長。
3益智健腦黑巧克力含有豐富的黃烷醇，可以使大腦壹些重要區域的血流加快2-3小時，大腦壹些特定區域的血流量增加，有助於提高大腦的能力，使人在短時間內變得更加敏銳。
4預防心血管疾病黑巧克力富含類黃酮，主要是黃烷醇和原花青素。黃烷醇可以通過維持血管健康來維持正常的血壓，通過減少血液中血小板的粘附來維持健康的血流，還可以作為抗氧化劑來維持心臟健康。原花青素能促進血管擴張，減輕炎癥反應，減少血栓形成，從而起到預防心血管疾病的作用。