全麥吐司和普通吐司區別：
壹、制作材料不同
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。普通面包是用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨制的面粉）制作的面包。
二、外觀不同
全麥面包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。普通面包由於面粉顏色是白色，所以做出來的面包顏色也是白色。
三、營養價值不同
全麥面包含有碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素、礦物質等營養素，尤其是B族維生素含量豐富。普通面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。
四、口感不同
全麥面包口感柔韌、粗糙。普通面包口感松軟、蓬松。