開封自古以來就是“七朝”。因為是在壹個凹的地方，被淹了好幾次，但人沒有失去家園，心灰意冷。他們壹次次重塑了開封的繁華！形成了“城市淪陷”的奇觀。人們以這種頑強的精神與自然災害作鬥爭。
每個人都知道開封有很多沙地。沙裏有三寶:西瓜、花生、大棗。
開封是中國著名的花生產區。早在五六百年前，開封就有傳統小吃——花生餅。清朝時，八國聯軍侵略中國，慈禧太後在xi安避難。當她取道六安回到開封時，當地官員拿著花生餅讓她品嘗。在她品嘗了這個國家後，她壹再稱贊他們。從此被視為進貢皇宮，她每年都要進貢皇宮。從此，開封花生餅名揚天下。
花生餅的制作方法；
將優質花生炒熟，加入糖和蜂蜜，手工制作。層層成網，黃白相間。酥、松、香、甜、不沾牙、入口即化、老少皆宜。
上述內容的參考文獻:
百度教育-花生餅