4個雞腿
6個小土豆
3個幹辣椒
花椒10
肉桂1小塊
香葉1片
生姜3片
洋蔥2
大蒜6瓣
舊泵適量
醬油適量
料酒適量
適量的鹽
適量的糖
雞精適量
鮮鮮美味
燒結過程
需要半個小時。
簡單的困難
紅燒雞腿土豆泥的步驟
1
將雞腿切成小塊，加入兩片姜和壹片蔥去腥撇去浮沫；雞腿撈出，雞湯留著備用。
2
將土豆切成小塊放入蒸鍋蒸20分鐘左右，然後用勺子壓成糊狀。
三
鍋中倒入少許油，放入糖、小火炬、糖、花、雞腿翻炒，再放入少許醬油上色，再放入調料翻炒片刻。
四
加水，加入蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、花椒等配料燉。
五
把土豆泥放進碗裏，扣在盤子中央。放上雞腿，把湯倒在土豆泥上。