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四川的特產是什麽?

四川特產有:雙流媽媽的兔頭、張飛牛肉、郫縣豆瓣、資中血橙、鍋盔涼粉、獅子餅、千味煎餅、四川泡菜等。四川,簡稱川或蜀,是中國23個省之壹,省會是成都。

1,雙流老媽兔頭

雙流老媽兔頭是以兔頭為主料的川菜。麻辣鮮香,肉質細膩,加上獨特正宗的冒菜特色,讓很多美食家贊不絕口。

2.張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美食之壹。色、香、味俱佳。因其肉幹,不硬,潤而不軟。外黑內紅,故稱“張飛牛肉”。

3.郫縣豆瓣

郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產,具有花瓣酥脆、醬脂濃郁、紅褐色油潤、辣而不燥、醇厚回味悠長的特點。

4.資中血橙

資中血橙是四川資中的特產。果形整齊端莊,色澤鮮艷,果大而薄,肉脆而嫩,汁多味濃,呈紫色,有玫瑰香味,無籽,品質優良。

5、鍋盔涼粉

鍋盔涼粉是四川壹種很常見的特色小吃,色澤金黃,肉質脆嫩。它是用黃荊涼粉包裹的三匯鍋盔制成的。