菜籽油有什麽作用？

1.菜籽油中含有亞油酸、維生素E等不飽和脂肪酸，能被人體很好地吸收，有壹定的軟化血管、延緩衰老的作用。

2.菜籽油所用的原料是植物的果實，所以成品菜籽油中含有壹定的種子磷脂，對人體血管、神經、大腦的發育有重要作用。

3.菜籽油中幾乎不含膽固醇，適合需要控制膽固醇攝入量的人群。

4.菜籽油可以幫助眼睛抵禦各種強光刺激，對預防弱視有重要作用。

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