2.將核桃去殼，放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎。越精細越好。
3.準備壹個大碗，打壹個雞蛋，加入40克白糖，和雞蛋壹起攪拌至白糖融化，然後加入40克玉米油攪拌均勻。
4.篩入適量的低筋面粉(註意，不要壹次篩入太多，最好分幾次篩入，避免篩過頭。如果加壹些小蘇打，味道會更脆。
5.用筷子攪拌成絮狀，然後倒入切碎的核桃。
6.用手將面團抓成不粘手、無幹粉的面團(不要來回搓)。第三，蓋起來，醒10分鐘。
7.先在烤盤上放壹張油紙。取出醒發好的面團，分成幾個重約35克的小球，搓成球狀，放入烤盤。
8.用手稍微擠壓肉丸，放壹些黑芝麻在上面。
9.再次用叉子將每塊餅幹壓平。
烤箱10和180℃預熱5分鐘，放入烤盤，中層烤20分鐘。