第壹種方法:用白醋洗。
器皿:菜盆、白醋、鹽。
1，用清水沖洗五花肉表面。然後翻面加入白醋和鹽揉搓；
2.用水洗掉臟東西，可反復洗2-3次；
3.沸水中煮5分鐘，然後用刀刮去五花肉表面的汙垢。
4.加入白醋將五花肉兩面再搓壹遍，然後用清水洗凈至水清為止；
第二種方法:用澱粉洗。
用具:菜盆、面粉(或生粉)、鹽。
1，把五花肉翻過來，加入足夠的面粉和鹽揉勻；
2.用水搓洗後沖洗掉白色汙物。如果感覺不幹凈，重復揉2-3次；
3.用溫水洗凈後，拿刀把豬肚子上的臟東西刮掉；
4、將五花肉翻面，加入面粉和鹽；
5.用清水沖洗五花肉，直到臟東西被清洗幹凈。