步驟
榨菜肉絲湯的步驟是11。原料圖如圖所示。榨菜最好選擇口味清淡、原汁原味的。不會讓湯很辣。
榨菜肉絲湯步驟22。將豬裏脊肉、胡蘿蔔、青菜、洋蔥末、姜末和雞蛋打成絲備用。
步驟33。鍋裏放半湯匙食用油，炒香蔥姜末，放入肉絲炒至肉絲變白。
步驟44。加入胡蘿蔔和榨菜，攪拌均勻。
步驟55。混合四碗水，加入鹽和黑胡椒，燒開，小火燉20分鐘，撇去浮沫。
榨菜肉絲湯的步驟66。將壹湯匙澱粉和壹湯匙水混合，勾芡。煮沸後倒入蛋液。用筷子攪拌，分散成懸浮的蛋花。
榨菜肉絲湯的步驟。關火，放入蔬菜絲，攪拌雞精。吃的時候可以放點香油。