1.薏米紅豆粥
材料:薏苡仁200克,紅豆100克,芡實20克,枸杞10克。
練習:
1.薏苡仁、紅豆去雜,洗凈浸泡兩小時;
3.薏苡仁、紅豆加適量水煮至沸騰,再加入芡實、枸杞煮30分鐘。
2.紅豆和大麥水
材料:紅豆250克,薏米250克。
練習:
先將紅豆洗凈,用冷水浸泡五個小時,瀝幹備用。薏苡仁洗凈,用冷水浸泡五小時,瀝幹備用。將泡好的紅豆、薏米放入鍋中,加入適量清水,大火燒開,轉中火或小火,慢煮20分鐘左右。最後濾出殘渣,取汁泡茶。
練習:
紅豆和薏米分別用冷水浸泡8小時,然後瀝幹備用。花生浸泡4小時,瀝幹備用。大米洗凈瀝幹備用。將泡好的紅豆、薏米、花生放入鍋中,加入適量的水,用大火煮20分鐘左右,再加入適量的開水,加入大米,用小火慢煮半小時,至粥粘軟即可。