粉蒸排骨
粉蒸排骨是壹道很普通的家常葷菜，以前做粉蒸肉主婦們都要親自炒米粉、磨米粉，雖麻煩壹些但粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，香味濃郁深得家裏的老人和孩子們的喜愛。現在隨著人們的需求市場上各種口味的蒸肉粉也擺上了櫃臺，做粉蒸肉也變得更簡單了。
壹、主料：排骨400克。
五香蒸肉粉200克
二、輔料：醬油25毫升、。香蔥? 10克
三、粉蒸排骨的做法步驟
1、排骨洗凈後砍 成小塊。
2、準備好壹碗五香蒸肉粉。
3、把排骨放入壹個小盆裏，倒入五香蒸肉粉抓拌均勻。
4、倒入壹些醬油抓拌均勻。
5、把拌好米粉的排骨腌制4小時入味。
6、把腌好的排骨放入蒸鍋裏蒸1小時蒸至熟軟。
7、出鍋後撒上蔥花即可上桌。
四、小竅門
五香蒸肉粉中已有鹽和辛香料，所以不用放鹽和其它調味品，只要拌勻腌制即可蒸制。