2.輔料:大蔥半根，鮮姜壹小塊，植物油60克，黃瓜兩根。
3.練習:
(1)準備稀黃醬、肥肉丁或肉末配三七，姜、蔥切末。
(2)鍋中多放油，放入蔥、姜，炒至黃色。
(3)先放入切好的肥肉丁，翻炒出油。
(4)然後倒入切好的瘦肉丁，翻炒出香味，肉會變色。
(5)倒入少量醬油調色，備用。
(6)將黃醬倒入鍋中，適當加水，小火慢燉。
(7)可以倒醬油或者醬油調顏色。
(8)稠的時候倒入炒好的肉丁，根據口味決定是否加鹽，攪拌均勻出鍋。
(9)煮出的醬色澤金紅色，醬香濃郁。
(10)面可以是手工面，也可以是從國外買的刀削面。
(11)將面條放入開水鍋中焯壹下，撈出涼水。
(12)黃瓜切成細絲，舀入適量炸醬。
(13)拌勻即可食用。如果妳喜歡辛辣的食物，加入幾瓣大蒜或辣椒油會更美味。