放的時間越長，越硬，口感越差，建議妳盡早吃。
馬舒是壹種由糯米粉或其他澱粉制成的有彈性、有粘性的食物，日語發音(もち/mochi)稱之為“糕”，臺灣省音譯為“馬舒”。在中國也叫草餅。
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麻餅的外皮是以圓糯米或糯米粉為主料，以幹粉和熱開水為粘合劑，所以基本上是白色的。還有用食用色素或者添加其他材料來改變顏色的麻餅。
香酥面的餡料相當多樣，有紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋頭沙，所以壹般都作為甜食。但也有店家用鹹味餡料(如肉松)做脆皮面。根據地區和門店的不同，做法和口味會略有不同。
剛做好的麻餅口感最好，暴露在空氣中壹段時間後會開始變硬。手工做的麻餅大多標註最晚第二天吃，機器做的可以保存很久。