半棵酸菜
兩瓣大蒜
洋蔥適量
適量的鹽
適量的糖
方法/步驟
準備好材料。酸菜要泡30分鐘(不然會很酸)。
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酸菜泡的時候，材料清洗處理。把洋蔥切好，把大蒜拍扁。
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將香腸切成段，同時切花。然後把泡好的酸菜切絲。
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鍋裏放油，放入蒜瓣炒香。當大蒜有味道時，把它放在香腸部分。
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香腸炒好後，加入酸菜翻炒。
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翻炒1~2分鐘，然後加入鹽和糖，鹽和糖的比例為1:2。酸菜本身就很酸很鹹，所以放壹點鹽。
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翻炒5~6分鐘，再放入蔥翻炒約1分鐘，出鍋。
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