1，營養
紅色火龍果含有大量的胡蘿蔔素和花青素，花青素具有抗氧化和抗衰老的作用。白心火龍果中花青素略低，但熱量較低，膳食纖維含量較高。
2.地區
壹般紅色火龍果多產於越南。當然，我國也有栽培，但需求量遠高於市場，而白色火龍果多產於海南、廣東等地區。
擴展數據:
選擇方法
買火龍果的時候，用手摸。妳選擇的越重越好。因為火龍果的密度越大，意味著汁液越多，果肉越飽滿。
火龍果可分為三類:皮紫肉白的白色火龍果，內部分布著細小的黑色種子，鮮食品質壹般；紅火龍果皮紅肉紅，鮮食品質較好；黃皮火龍果皮黃肉白，鮮食品質最好。
基本上紅肉是圓形的，白肉是橢圓形的，紅肉比白肉好吃！但在香港等大城市，有少量黃火龍果出售，比紅肉更好，也更貴。偶爾能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，自然貴。
參考資料:
百度百科-火龍果