1.調氣血:桂花具有活血行氣、活血化瘀、溫經通絡的功效，能促進氣血的循環，使身體各器官運行更加順暢。
2.清熱解毒:桂花茶中的揮發油能抵抗壹些細菌和病毒，具有很強的抗菌抗病毒作用，能有效排除體內毒素。
3.緩解情緒:桂花茶有壹種溫暖的香味，可以緩解情緒，改善睡眠，減輕壓力和疲勞。
4.護肝養肝:桂花茶能促進肝臟的排毒功能，清除體內垃圾，保護肝臟健康。
桂花茶的禁忌:
1.孕婦禁喝:桂花藥性很強，孕婦喝了可能會流產。
2.肝功能不好的人要慎重飲用:桂花茶有活血的作用，會加重肝臟的負擔。肝功能不好的人要謹慎飲用。
3.高血壓、心臟病患者慎飲:桂花茶含有壹定量的咖啡因，對高血壓、心臟病患者不利。
4.發熱體弱者慎飲:桂花茶性溫，發熱體弱者慎飲。