1、排骨蓮藕湯可以搭配生地壹起煲來食用。生地主要含地黃多糖、梓醇、二輕梓醇、乙酰梓醇、地黃苷、桃葉珊瑚苷、密力、特苷、單密力特苷、去羥梔子苷、筋骨草苷等環萜稀苷類。此外，尚含B壹谷固醇、多種氨基酸。煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。搭配蓮藕排骨燉湯飲用，營養價值更高。
2、排骨蓮藕湯可以搭配豬大骨壹起食用。豬大骨煆炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。豬大骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。搭配蓮藕排骨燉湯飲用，營養價值更高。
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