其實喝粥並不能達到養胃的目的。長期吃特別容易消化的粥是不能養胃的。反之，胃的消化能力就會變差。
午餐在壹天中占有重要的位置。因為粥裏含有大量水分，飽腹感不強，容易餓。相比之下，吃黨就很多了。如果擔心熱量過高，可以用粗糧代替三分之壹的白米。雜糧米飯飽腹感更強，還能控制熱量攝入，幫助減肥。
如果為了減肥只吃壹點素食，晚飯喝壹碗粥，很容易導致營養不良。所以晚餐壹定要葷素搭配，營養均衡。
如果早餐和午餐吃得好，晚餐喝壹碗粥也是剛剛好。還可以在粥中加入壹定比例的雜豆和粗糧，豐富口感，同時控制血糖。加上足夠的蔬菜和適量的魚、蝦、肉或豆制品，是非常健康的壹餐。