花椒面因為形狀可以增加咀嚼的口感，花椒粉可以和其他調料混合增加口感。
韓國人喜歡把辣椒粉和其他調料混合，用烤牛肉、烤豬肉、拌飯醬等醬料做成蘸醬。很好吃，我覺得可以借鑒。
簡單方法:將韓國辣椒粉倒入容器後，繼續加入糯米水、鹽、糖、蜂蜜攪拌均勻。
復合法:將韓國辣椒粉用熱水攪拌均勻備用，在熱鍋中加入芝麻油或色拉油，加入蔥末和蒜末炒香，然後加入攪拌均勻的辣椒粉和松子末、稀釋的味噌和姜末小火翻炒，再加入鹽、鮮雞粉、細糖、檸檬汁、醬油和蘋果泥，繼續小火翻炒5分鐘左右，最後加入芝麻和蔥末翻炒均勻即可。
兩種鹹菜我都喜歡用，妳可以隨意選擇。