正宗的英式下午茶按照三明治在底部，司康在中間，水果塔等甜點在頂部的順序擺放。吃的順序是從下往上，味道是從鹹到甜。偶爾直接把司康放在最下面，因為有壹種新的吃法，先吃司康，趁熱吃更好。
如果想更優雅壹點，壹般會選擇黃瓜三明治，裏面也會有煙熏三文魚、雞蛋和幹奶酪，而Scon會配上奶油和果醬。水果撻上的水果也應該是藍莓、覆盆子等漿果。
英式下午茶比較註重以下幾點:
司康是英國下午茶必不可少的地方。可以用手打開司康，建議奶油醬和果醬都抹，會讓味道更有層次感。英式下午茶分為大吉嶺茶、伯爵茶和錫蘭茶。大吉嶺茶是苦的，伯爵茶更香，錫蘭茶則茶更適合加牛奶。可以根據自己的口味選擇。
勺子不要轉圈攪拌，要以數字1的形狀來回攪拌。還有壹種說法是，這種先倒茶後加奶的規則是因為以前的貴族想表現自己的精美瓷器能耐高溫而發明的。