臺階？
1.買回來就讓老板把刺魚殺了，回家後放到水裏備用。？
2.兩條刺魚，壹條***8.5，就半斤。加壹盒1.5元豆腐，美食之旅開始...？
3.我先把姜切片，然後在鍋裏放壹點油。這道菜不應該放太多油。然後我把鍋裏的姜片和蒜瓣壹起放進去，姜蒜味來了就馬上放水。我用的是開水，比較快，然後把魚放進去。這時候有壹只黃狗，我用勺子撇了壹下。加入了胡椒。據說辣椒是去除魚腥味的好調料。？
4.背後切壹刀後輕松把豆腐切成塊，等到魚尾翹起，翻過來，再把豆腐放進去，滾的時候再小火慢燉。？
5.當湯變成乳白色時，加入鹽和雞精，盛在大盤子裏。撒上蔥花即可食用。好吃吧。
小貼士？
豆腐需要在盒子上切，這樣很容易整塊下來。