1、預防低血糖：黑甘蔗富含水分和糖分，成分容易被人體吸收和利用。身體在長時間沒有進食或運動過度後，血糖水平會下降到較低的水平，導致低血糖的出現。黑甘蔗中的營養成分可以提供能量，含有適量的簡單碳水化合物，在壹定程度上可以預防低血糖發生。黑甘蔗還含有壹些微量元素和維生素B群等營養物質，在調節能量代謝方面也起著積極作用。
2、潤腸通便：黑甘蔗是纖維含量豐富的食物。纖維是植物組織中不可消化部分，在人體內具有促進腸道健康功能。包括溶性纖維和不溶性纖維兩種類型。溶性纖維可吸引保持大便中所需的水份，形成某種黏稠膠質來軟化大便；而不溶性纖維則增加了大便的體積，刺激腸道蠕動，促進排便。黑甘蔗中富含的纖維有助於增加糞便體積、改善腸道通暢性，有效緩解便秘問題。