太平猴魁是什麽茶？

綠茶。太平猴魁是綠茶的壹種，屬於中國六大產品之壹。它是綠茶中的極品，久負盛名。產於安徽黃山，是安徽省出產的幾大名茶之壹，在綠茶界廣受贊譽。其形有兩片抱芽葉，平而直，自然舒展，白毛隱現。有“猴頭兩頭尖，不散不卷”的美譽。茶葉含有500多種化學成分，具有抗菌、抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細胞等功效。太平猴收獲的是壹芽兩葉。炸軟的時候要用手拉直，兩邊捏尖，形成兩葉抱壹芽的狀態。這是壹個非常獨特的過程，叫做捏。恰恰是這種手工的過程，妳可以感受到茶的力度、火候、溫度是否到位，也造就了捏出來的茶更濃郁的口感和香氣。高爽的太平猴魁茶湯翠綠芬芳。具有獨特的蘭花香味，口感清新醇厚，甜度佳。有“壹泡香，二泡濃，三泡四泡香猶存”之說。