如果在鍋裏放冷水，水開後再煮20分鐘。如果是微波爐，大火加熱3分鐘就熟了。用冷水煮。把粽子整齊的放在鍋裏，加水兩寸多，然後用盤子在上面壓實。先用大火煮，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會爛。
粽子煮好後不要用冷水浸泡。最好放在冰箱裏保存。由於夏季天氣炎熱，溫度高，濕度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖。粽子含有水分，由糯米、肉(或紅豆沙)等原料組成，常溫下存放2小時以上容易變質。
西米粽子是由壹袋西米(約400g)、壹袋芝麻醬加豆沙(約50g)、200g白糖、調和油和粽子葉做成的菜肴。西米清香軟糯，主要由澱粉組成，具有溫中健脾的功效，治療脾胃虛弱，消化不良。