1，準備螺肉、排骨、香菇、姜、蔥蒜、醬油、糖、香菜、食用油。
2.把買來的蘑菇用清水浸泡，然後清洗幹凈。
3.蝸牛肉需要泡壹晚上。然後清洗幹凈，切成小塊。可以在螺螄肉上切幾刀，這樣可以品嘗壹下，放在壹邊備用。
4.姜蒜洗凈後，切塊。清洗洋蔥和香菜。
5.將排骨清洗幹凈，放在壹邊備用。
6.
1，準備螺肉、排骨、香菇、姜、蔥蒜、醬油、糖、香菜、食用油。
2.把買來的蘑菇用清水浸泡，然後清洗幹凈。
3.蝸牛肉需要泡壹晚上。然後清洗幹凈，切成小塊。可以在螺螄肉上切幾刀，這樣可以品嘗壹下，放在壹邊備用。
4.姜蒜洗凈後，切塊。清洗洋蔥和香菜。
5.將排骨清洗幹凈，放在壹邊備用。
6.鍋中加入適量的水，加熱。等水開了，把排骨放鍋裏。焯壹下，撇去浮沫，撈出瀝幹，備用。
7、起鍋，放入食用油加熱，再放入姜片、蒜片和糖，翻炒出香味。
8.鍋裏有香味時，放入排骨和螺螄肉翻炒。
9、然後加水，再加醬油，大火就變成小火了。
10，等到湯汁變濃，再關火。
11，取出放入盤中，再撒上蔥和香菜。