材料
佐料
4只鮑魚
粉絲1/2小八
佐料
辣椒
5克
調味品
大蒜
6片花瓣
海鮮調味醬油
1.5湯匙
韭黃
2件
植物油
2湯匙
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
1.粉絲切短，用溫水浸泡。
2.鮑魚洗凈，用小牙刷刷殼。
用刀挖出鮑魚肉
4.去除內臟，鮑魚肉洗凈。
5.在鮑魚表面豎著切幾刀，主要是不切。
6.然後把鮑魚肉橫著切幾下，也不要切掉。此時鮑魚表面是小顆粒。
7.將泡好的粉絲放入鮑魚殼中。
8.將鮑魚肉放在粉絲上
9.大蒜被榨成蒜泥
10.鍋內加熱植物油，加入蒜泥炒香，然後蒸魚和醬油，炒勻。
11.將蒜泥均勻地倒在鮑魚上。
12.放入蒸鍋，煮沸後蒸5-6分鐘。
13.蒸熟後，在鮑魚表面撒上蔥花、紅椒碎和少許蒜末，再淋上壹些燒開的油，使其變香。