黃顙魚番茄湯
消食，治口渴，食欲不振。“現代營養學認為，它含有豐富的番茄紅素和維生素A、C，能增加胃酸，幫助消化。黃顙魚是壹種著名的海鮮，肉質細嫩，性平，味甜鹹，有健脾補益的作用。組合成湯的時候，相得益彰，味道獨特！
黃顙魚番茄湯的制作:
1.將宰殺後的黃顙魚洗凈，瀝幹水分，剁成大塊備用(小黃顙魚可切成整塊)；
2.將番茄洗凈，將每個番茄切成4瓣；洋蔥洗凈，切段；
3.將壹小塊姜掰碎，鍋燒熱，用姜在鍋上蹭壹下，放兩勺油，油六成熱時將西紅柿炒兩下；
4.加入黃顙魚塊，翻炒兩次，煮沸後轉中低火30分鐘，加鹽調味，撒上蔥花調味。
黃顙魚番茄湯的功效:
健脾開胃，益氣補虛。
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