鱈魚的營養價值和功效

都說寶寶小的時候要多吃鱈魚，長大了才能聰明，長得更快更高！那麽鱈魚有哪些營養價值和功效呢？為什麽鱈魚如此贏得媽媽和寶寶的心？帶著這些問題往下看！

1，富含蛋白質。

蛋白質含量上升！在鱈魚中，優質蛋白質的含量非常高，但令人驚訝的是，它的脂肪含量卻超低，甚至不到0.5%，幾乎和鯊魚肉壹樣。

2、含有多種維生素。

在鱈魚中，不容忽視的是肝臟中的含油量高達45%，還含有維生素A、維生素D和維生素e。

3.脂肪含量很低。

鱈魚是壹種低脂肪、高蛋白、少魚刺、肉味極佳的營養食品，深受老人和嬰兒的喜愛，不僅營養價值高，而且易於被人體吸收。

4、含有必需氨基酸。

對於兒童來說，鱈魚的魚脂肪中含有球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及兒童發育所需的各種氨基酸。