可以做成劍花豬骨湯。
主料:劍花50克、豬骨1000克、蜜棗2個、陳皮1塊
輔料:食用油適量、鹽適知量、料酒適量、姜2片
劍花豬骨湯的做法:
1、取出劍花,放入清水內泡開。
2、劍花泡開之後洗凈,放入冷水內,浸泡壹個小時左右。
3、豬骨頭切成塊狀,洗幹凈,撈出水備用。
4、燒壹鍋熱水,等水開之後放入洗幹凈的豬骨頭,焯水去沫。
5、取出豬骨頭,用溫水再洗壹次。
6、在鍋中加少許油和姜片,加入豬骨、少許酒,大火翻炒。
7、取出豬骨,在鍋裏加水,之後加入2粒蜜棗。
8、最後加入我們浸泡過的劍花。
9、再加入炒過的豬骨。
10、加入幾片陳皮,陳皮可先用水泡軟。
11、蓋上鍋蓋大火燒開,之後轉小火燜煮壹個半小時左右,最後加鹽調味即可出鍋。