黑金剛蓮霧是熱帶水果。
黑金剛蓮霧主要分布於東南亞地區，3-4月份開1次花，5-6月果實成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實成熟，12月份還有開花結果。壹般果重70-80克。
果實以鮮食為主，含有蛋白質、糖、礦物元素和維生素等。優良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時加少許食鹽風味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、臺灣的黑金剛蓮霧的品質最佳。
黑金剛蓮霧是吃法：
1、黑金剛蓮霧直接生吃。
2、蓮霧略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候從頭部咬起，這樣吃會越吃越甜，越吃水分越多，超級爽。還可以根據口味，對其進行撒鹽，或者添加酸梅粉等。
3、蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。