佐料
大米瘦肉
100年的雞蛋
佐料
適量的洋蔥和鹽
姜和白胡椒。
食用油適量
皮蛋瘦肉粥的步驟
1.瘦肉。
。2.蔥切蔥花，姜切姜絲。
。3.將肉和姜片放入鍋中煮沸。
.4.淘米。
5.皮蛋切塊備用。
6.將米飯放入高壓鍋中煮沸。
.7.放入整塊焯水的肉。
.8.加入姜絲。
.9.半皮蛋。
.10.壹勺食用油。
.11.蓋上鍋蓋，高壓鍋放火，小火燜5分鐘。
.12.打開，取出瘦肉。
.13.瘦肉絲。
.14.將肉絲倒回鍋中。
.15.放剩下的皮蛋。
.16.用鹽調味。
.17.放壹點白胡椒。
.18.放壹半蔥花。
.19.大火煮鍋蓋10分鐘，直到妳喜歡的稠度好。
.20.出鍋前撒上剩下的壹半蔥花。
..如何制作皮蛋瘦肉粥視頻？技巧
1，不用高壓鍋，同樣的方法延長烹飪時間。
2、肉先焯水，去腥。可以放壹些白胡椒去腥，增加鮮味。