1、柿子性寒，食用會影響腸胃的消化能力，更不易消化雞蛋中的蛋白質和脂質之類的不易消化的成分。
2、柿子是壹種含有豐富鞣酸和果膠的食物，食用的時候和胃酸發生反應會生成不易消化的沈澱物，本身就影響消化，再食用雞蛋會更易消化不良。
吃柿子多久可以吃雞蛋
吃柿子1個小時之後可以食用雞蛋。
水果在胃中的消化時間在30分鐘到1個小時左右，因此食用柿子之後壹個小時左右可以就可以食用雞蛋之類的食物。
吃雞蛋多久可以吃柿子
吃雞蛋2到4個小時之後可以吃柿子。
雞蛋中富含蛋白質和膽固醇的成分，而蛋白質的消化時間在1.5到4個小時，膽固醇等脂肪別的消化時間在2到4個小時，因此在食用雞蛋之後，需要間隔2到4個小時再吃柿子，可以按消化能力或者食用多少來確定間隔時間長短。