壹種黃米炒白菜苔的方法
配料:黃米果、白菜苔、蒜苗、紅辣椒、鹽。
練習步驟:
1.將白菜苔洗凈切塊，然後放入開水中，焯至半熟，撈出控水。
2.蒜苗洗凈，切成小塊。將黃米果切片。
3.炒鍋油熱後，放入蒜苗和白菜絲翻炒至白菜絲差不多熟。
4、加鹽翻炒均勻，因為黃米果有點粘，所以攪拌的時候要小心。炒的時候加壹點水，讓黃米果更容易變軟。
5、翻炒至黃米果變軟，然後關火起鍋。
酒煮黃米果
加入適量的水燒開，然後倒入酒，再次燒開後加入白糖或紅糖調味，然後將黃米果切塊放入鍋中，煮至黃米果變軟後關火出鍋。煮太久容易糊鍋。煮黃米果的時候也要註意輕輕攪拌，防止粘鍋。