第二步，將豆腐切成兩片，盡量瀝幹水分，用廚房專用吸水紙，防止油濺出來。
第三步，將油放入幹鍋，高溫後油不會爆開，然後關小火。
第四步，豆腐，如圖！本來打算在鍋裏放八塊豆腐，結果發現少了兩塊。以後再補吧。
第五步，煎微金黃翻面，慢慢來！熱油很少粘鍋。
第六步，將豆腐兩面煎至金黃，準備好輔料。
第七步:將洋蔥和胡椒稍微翻炒壹下，然後加入壹些水和鹽，用醬油煮。最後端上準備好的豆腐，將豆腐均勻的倒在盤子裏。
第八步，全部搞定，可愛，好吃到沒朋友！簡單的食材很吸引人。
鹹豆腐可以過濾掉豆腥味。我買的嫩豆腐剛出爐，還是熱的。不需要泡！豆腐煎的時候需要輕輕翻動，壹不小心就會碎！記住！油溫不能太高，燒了就亂了。最好保持小火！
做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！