1.溫度不夠:電飯鍋溫度可能不夠高，導致餅胚膨脹不夠，塌陷。
2.時間不夠:電飯煲的時間可能不夠，使餅胚沒有完全熟，導致內部下沈。
3.面糊不均勻:面糊攪拌不均勻，烤出的餅胚會不均勻，部分可能會塌陷。
4.面糊太多:面糊放多了，烤出來的蛋糕胚可能會太大，崩掉。
如果電飯煲蛋糕胚崩了，可以試試以下的改善方法:
1.提高溫度:提高電飯煲的溫度可能會讓蛋糕胚膨脹得更好。
2.增加時間:如果電飯煲時間不夠，可以適當延長時間，保證餅胚能夠充分烤熟。
3.攪拌均勻:制作面糊時，壹定要充分攪拌均勻，保證面糊質地均勻。
4.控制面糊的量:放面糊之前，壹定要掌握好量，不要放太多。
此外，還可以在制作前將餅胚浸泡，然後用牙簽在表面粘上壹些洞，這樣氣體可以流動，可以對抗塌陷。