1、雪蓮果骨頭湯。材料:雪蓮果1個、胡蘿蔔1個、排骨500克、姜。做法:雪蓮果和胡蘿蔔去皮,滾刀塊。排骨焯水。***燉,調味即可。
2、雪蓮果雞湯。材料:雪蓮果500克、母雞壹只、紅蘿蔔壹個、姜幾片、鹽適量。做法:將雞肉洗凈,斬成大塊,放入沸水中焯壹下,撈起瀝幹水。把雪蓮果去皮切成滾刀塊,放在清水中浸泡(雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色)。瓦煲內放入適量清水,放入雞塊、姜片,先大火煮沸,然後改用小火煲1小時。加入雪蓮果、紅蘿蔔大火煮沸、小火再煲半個小時,加鹽調味即可。
3、雪蓮果煲瘦肉。主料:豬瘦肉250克。輔料:雪蓮果2個、蜜棗2個。調料:鹽適量。做法:雪蓮果洗凈去皮後切塊。肉洗凈切塊。切成塊的雪蓮果和豬肉、蜜棗壹起放入壓力鍋煲40分鐘即可,飲用時加少許鹽調味。