1，植物學特征:油菜和小油菜在植物學特征上有明顯的差異。壹般來說，油菜植株高大健壯，葉片厚而多汁，表面光滑，綠色鮮艷。相比之下，甘藍型油菜的植株比較矮，葉子比較小，顏色比較黃，葉子上有小突起。
2.生長環境:油菜和小油菜的生長環境也不同。油菜耐寒耐旱，低溫低濕也能很好的生長。壹般在秋冬季節種植。小油菜喜溫暖氣候，適合春夏種植。此外，油菜喜歡肥沃的土壤和排水良好的環境，小油菜則喜歡疏松排水良好的沙土。
3.命名與分類:在農業生物學的分類中，油菜主要是指十字花科的榨油品種，小油菜則是壹些地方對大白菜品種“上海青”的別稱。這也反映了它們在用途和品種上的差異。