錐形蝸牛
它是腹足綱的壹種，水綿科，外殼細長細膩，約有30層凸起的螺旋層，由小到大依次排列。螺桿軸和殼體開口都是圓形的。分布於菲律賓、中國東南沿海、臺灣省、福建南部沿海、印度尼西亞和馬來西亞。
臺灣省記錄的錐蟲有三種(黑田1941)。其中以錐蟲Turritella Terebra (Linnaeus，1758)最為常見，通常用醬油、大蒜、辣椒調味。
麻辣炒蝸牛
原料:錐形蝸牛:600克。
調料:色拉油:適量；鹽:半茶匙；幹辣椒:適量；白酒:半茶匙
練習:
1.將蝸牛清洗幹凈，用清水沖洗幾次。
2.辣椒切段，蔥切段，姜切絲備用。
3.鍋裏放壹點油。油熱時，爆香蔥和姜，鍋裏炒田螺，放入辣椒翻炒。
4.加入半茶匙白酒去腥，半茶匙鹽，翻炒幾分鐘出鍋？[1]?