500毫升生奶油
400毫升蛋液
這是做壹批的數量，良品率應該在40左右。如果在家裏做，可以減半用料。
對了，肯德基用的蛋液是甜的，裏面加了糖。如果是在家煮的話，如果用的是125ml牛奶和250g淡奶油，可以加入4-5個蛋黃(只要把蛋黃過濾掉)和40g白糖，最好先把白糖碾碎。
它很容易融化。
攪拌均勻，倒入餅皮，入烤箱200度烤30分鐘。
註意不要倒的太滿，6-7分滿就好，蛋液受熱會膨脹。
如果太滿，就會流出來。
肯德基用的蛋撻不見了。鄭州是思念的故鄉，在烘焙店可以買到冷凍的。壹包18塊賣16塊。
不知道別的地方有沒有這個，自己做就太麻煩了。......
可以根據自己的口味添加其他的東西，比如蜜豆、巧克力粉、黃桃。
如果加這些食材，先放，再倒蛋液。記住不要倒得太滿。