輔料:油、鹽、醬油、香油、海鮮粉、胡椒粉、剁椒、白糖。
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法
1，蒜切碎，粉絲用溫水泡軟，娃娃菜洗凈，蔥根切成8半，不要讓葉子松散。
2、鍋裏放水，放壹勺鹽，壹勺油，煮娃娃菜，煮到半透明，撈出瀝幹。
3.熱鍋倒入茶籽油，橄欖油可以，食用油可以，茶籽油和橄欖油可以多放，食用油少放，倒入半個蒜粉翻炒至金黃色。
4.將剩下的壹半蒜末倒入碗中，加入壹勺鹽、壹勺白糖、壹勺海鮮粉或雞精、少許胡椒粉，拌勻。
5.菜的底部鋪著軟軟的粉條，熱乎乎的娃娃菜放在粉條上。
6、上面放壹點粉條裝飾，均勻撒上蒜末油，加入適量剁椒。
7.鍋蒸好後放進去蒸7-10分鐘。
8、出鍋，淋上醬油和香油。