(註:裏面提到的百裏香、羅勒、牛至都是西餐中常見的調味料或香料。好像國外喜歡把冬冬做成幹粉，比如姜粉。)
兩杯面粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百裏香
1/2茶匙羅勒
1/2茶匙牛至
1/2茶匙鹽(芹菜鹽)
1茶匙黑胡椒
1茶匙幹芥末(幹芥末)
4茶匙辣椒粉。
蒜鹽2茶匙-(蒜鹽:蒜粉、鹽、澱粉的混合物)。
1茶匙生姜(姜末)
新奧爾良烤翅做法:
1，將所有材料放入壹個大碗中，將雞塊浸入打好的蛋液中，然後充分浸入面包屑中；最後，把它放在壹個大碗裏，所有的材料剛剛混合好。
2.將烤箱調到350攝氏度，將雞塊放入烤盤，蓋上錫紙(亮面朝外)。
3.烤40分鐘後，去掉錫紙，再烤35分鐘。取出來輕輕塗上油，然後烤5分鐘。
4.取出後放置5分鐘再吃。