1、披薩草別名牛至葉或馬約蘭，多年生長木本植物，主莖高寬比約2厘米，種子萌發7-12天，完善_間55天壹般應用它的葉片和盛開後的頂枝開展幹躁之後調料。嘗起來壹些有苦味或辛辣味道。也更是因為它的這類濃厚的香辛，在烹制中常會用於除去肉類食品的羊膻味。壹般意式肉醬面或意式披薩上都會加上披薩草，這也是為什麽壹些半成品加工的披薩面餅中會內置披薩草的原因。外形上，披薩草的葉片則呈四菱形，有點藍紫色。但平時我們銷售市場中看到的壹般為制做好的小罐裝調味品，因此沒辦法看得出她們原本的外貌。披薩草嘗起來則有點兒苦，有點兒胡椒粉的味兒。
2、披薩草則有壹定的抑菌功效。在體外試驗中，水煎披薩草有壹定的抑菌功效。它對橙黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌抑菌功效最_，對大腸桿菌、宋內痢疾桿菌和副傷寒桿菌也是有不錯的抑菌功效。抑菌的成分存有於葉和莖內，根則幾無功效。