材料：雞蛋、白砂糖、玉米粉、鮮奶油、香油、牛奶、起泡奶油、薄荷葉、水果。
1、盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉攪拌。
2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開。
3、將鍋從火上移離，壹邊攪拌壹邊加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱至黏稠。
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時。