1.烤豬肉的腌制方法有很多，比如韓式烤肉。將豬肉切片，然後用刀背橫拍，再豎起來。把它放在碗裏。豬肉加入醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜，然後抓勻，腌制4小時。取出腌制好的肉，放入韓式辣椒面，加入買來的韓式燒烤調料，抓勻，繼續腌制8小時以上，最好壹晚。取出腌好的肉。烤的時候最好放在石盤裏烤。把肉放在上面，兩面烤。
2.五花肉切片，然後用調味料腌制。調料的選擇很多，可以根據自己的口味來調配。壹般的做法是將豬肉片放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油等。，攪拌均勻，腌制1小時左右。為了讓味道更接近韓式烤肉，可以腌制的方法就這麽簡單。將調料和五花肉攪拌後放入碗中靜置約1小時。