PE保鮮膜對人是安全的，但是現在市面上有兩種保鮮膜:壹種是普通保鮮膜，適合冰箱保鮮；壹種是微波爐保鮮膜，既可以用於冰箱保鮮，也可以用於微波爐。後者保鮮膜在耐熱性、無毒方面遠優於普通保鮮膜。所以在用途的選擇上要特別註意逐項使用。使用微波保鮮膜1時的說明。加熱油性食物時，保鮮膜應與食物隔離，兩者不能直接接觸。因為加熱食物時，食油可能會達到非常高的溫度，使保鮮膜受損，粘在食物上。
2.加熱食物時，用保鮮膜蓋住容器，然後用牙簽等針在保鮮膜上紮幾個小孔，以利於水分蒸發，防止保鮮膜因氣體膨脹而爆裂。
3.不同品牌保鮮膜標註的最高耐熱溫度不同，有的相差10℃左右。微波爐內溫度高的時候壹般會達到110℃左右。需要長時間加熱時，可以註意選擇耐熱性較高的保鮮膜。在大酒店的廚房，如果要用微波爐加熱食物，要用錫紙保鮮膜，冷的食物再用普通PE保鮮膜。