石斛具有獨特的藥用價值和保健作用，其藥用價值不僅表現在傳統醫書上寫的滋陰、養五臟、富腸胃的功效上。現代臨床應用和藥理研究證明，鐵皮石斛具有增強人體免疫力、降血壓、降血脂、促進血液循環、降血糖、抗血小板聚集、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、助消化、養肝、明目、美容、增強記憶力的顯著功效，對咽喉疾病、胃腸疾病、心血管疾病、糖尿病、腫瘤等有顯著療效。藥典(05版)聲稱能益胃生津，滋陰清熱，用於陰傷津虧，口幹煩渴，食少幹嘔，病後虛熱，視物模糊。
石斛還特別適合現代人因工作繁忙、生活節奏快、經常熬夜而出現的陰虛內熱等癥狀。對煙酒過度、過度勞累、夜生活過度、用眼用腦過度、聲帶嘶啞有很好的恢復作用。石斛的主要作用是滋陰補虛，調節腸胃，增強免疫力，抗疲勞，延緩衰老。金釵石斛的功效特征
充分補充體內的血、精、津液等物質，調節人體陰陽平衡。
心、肝、脾、肺、腎陰虛者宜補。