草蝦15
洋蔥適量
適量姜片
適量的鹽
米酒適量
方法/步驟
1
先將蝦放入碗中，加入約20克生粉，倒水拌勻，浸泡洗去蝦下的臟水，再用清水洗出。
請點擊輸入圖片說明。
2
然後剪掉草蝦的尖刺和須，去掉腸泥備用。
請點擊輸入圖片說明。
三
取壹個鍋，放入調料包，加入2杯水，煮5分鐘左右，然後倒入料酒，煮2分鐘左右，關火加鹽調味，放涼。
請點擊輸入圖片說明。
四
另取壹鍋，加入半鍋水，放入蔥姜片燒開，放入鮮蝦，煮2分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
五
然後把煮好的蝦撈起放入冰塊中浸泡降溫，瀝幹水分備用。
請點擊輸入圖片說明。
六
將準備好的鮮蝦放入鍋中，倒入保鮮盒中然後放入冰箱冰約1夜。
請點擊輸入圖片說明。
結束